酒招商加盟 白酒的酿造方法 白酒的功效与作用

1、酒招商加盟白酒的成效与效果

2、酒招商加盟白酒的成分

白酒香味成分种类有：醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合物等。   醇类除乙醇外首要的是异戊醇、异丁醇和正丙醇，在浓香型和酱香型白酒中还含有必定量的正丁醇，归于醇甜和助香剂的首要物质来源，对构成酒的风味和促进酒体丰满、浓厚起着重要的效果；醇类也是酯类的前驱物质。

酯类是具有芳香的化合物，在各种香型白酒中起着重要效果，是构成酒体香气浓郁的首要因素，己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯是白酒的重要香味成分。   酸类首要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有机酸类，影响白酒的口感和后味。是影响口味的首要因素。

醛酮类化合物包括乙醛、2，3-丁二酮和3-羟基丁酮等。缩醛类 乙缩醛含量多。4-乙基愈创木酚、苯甲醛。香草醛和酪醇等芳香族化台物是酱香型白酒的重要香味成分，β-苯乙醇在豉香型白酒中含量高，而在米香型酒中次之。   含氮化合物首要是四甲基吡嗪、三甲基吡嗪和2，6-二甲基吡嗪。呋喃化合物中以呋喃甲醛较为杰出，是酱香型白酒的特征成分之一。