日本清酒招商加盟
日本清酒，是学习我国黄酒的酿制法而开展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是神的赏赐。
1000多年来，清酒一直是日本人常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都能够看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
我国清酒
我国清酒色泽呈淡黄色或无色，清亮通明，芳香迷人，口味纯粹，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在12%-16%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰厚的饮料酒清酒早起源于我国，提起清酒，即使是在我国，很多人也会以为清酒起源于日本，由于日本已将清酒定为国酒，成为日本文明的代表，日本清酒在世界范围内都享有盛誉。但是，据史料考证得知，清酒早起源于我国，后经江浙地区辗转传入日本，在日韩发扬光大，我国清酒开展至今已经有了2000多年的开展前史。
韩国烧酒（Soju）是一种酒精饮料。主要的质料是大米，一般还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色通明，酒精度数一般在18°~22°之间不等。现今已知的早酿制时刻是约公元1300年前后。
韩烧酒的特色是入口清新，爽口，刺激性很小，这种特色适合作为烧烤，海鲜生食的配饮。凡是喝过韩国烧酒的人，绝大部分一次都极不适应，然后抛弃再次尝试。
几乎一切的韩烧酒都是360ml装的圆绿瓶装（只有溪婉烧酒有一款375ml的方瓶装），这也是韩剧中能够见到的频率极高的烧酒形象。不可否认，韩剧关于韩国烧酒在我国的推广，有着不可磨灭的效果。
韩国烧酒的酒精度，几乎全部在20°左右，比我国南方的黄酒度数稍高。为什么我国没有这个度数的白酒？由于关于白酒酿制工艺而言，一般酒精度在30%以下时，会呈现絮状物然后影响白酒的清澈度。不过这也只是由于不同的地理位置而产生的饮食文明的差异，具体孰优孰劣，仁者见仁智者见智罢了。
一般稍胜酒力的人，单独解决一瓶韩烧酒是不在话下的，但是韩烧的潜力较大，酒后头偶然会有发胀，但不会有头痛的感觉。
我国白酒
白酒以茅台酒、贵州贵酒、双沟酒、郎酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体浑厚，回味悠长，清澈通明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、杂乱、和婉含泸（泸香）不突出，酯香柔雅和谐，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。
日本清酒与我国白酒的差异
1、日本清酒是酿制酒，而我国白酒归于蒸馏酒，这也是二者之间实质的差异。清酒的酒精度在15度左右，而白酒的酒精度比较高，一般原酒在50度左右，因此我国的白酒在烈性酒的行列。
2、酿制清酒的主要质料是大米，酿制白酒的主要质料是高粱，酿酒质料上的差异造就了两种酒口味上的实质差异。
此外，日本清酒和我国的白酒相同，也分为不同的种类，我国白酒分不同的香型，有浓香型、酱香型、清香型等等，日本的清酒也有甜口酒、辣口酒、浓醇酒、淡丽酒、高酸味酒等不同的口味。
白酒与烧酒的差异
烧酒和白酒的区分总体说来是相同的，同样是粮食蒸馏酒通明无色。
白酒以粮谷为主要质料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)通明，气味芳香纯粹，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经储存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
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