金银花酒可以烫着喝吗？

金银花酒烫着喝科学吗 白酒加热喝的优点

烫热的白酒，能够将酒中甲醇等不利于人体健康的物质蒸发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害，但其沸点是64.7℃，当用沸水加热后，就会变成气体蒸发掉。

乙醛会增加酒的辛辣味，摄入必定量，饮者就会头晕，导致醉酒的首要要素就是乙醛。而乙醛的沸点只要21℃，用热水加温，就能够使它蒸发掉。

此外，金银花酒在加热过程中酒精也会蒸发一些。当然，对酒加温要有必定限度，假如太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或悉数蒸发掉。并且，酒太热，饮后会伤肺。

正确的喝酒方法，就是要在酒不冷不热时喝，古人有“温酒”、“暖酒”之说，原因也就在此。明代陆容在《寂园杂记》卷十一中有这样一段记载，“尝闻一医者云，‘酒不宜冷饮’，颇忽之，谓其未知丹溪之论而云然耳。数年后，秋间病痢，致此之，云，‘公莫非多饮凉酒乎?’予实告以遵信丹溪之言，暑中常冷饮醇酒。

医云，‘丹溪知热酒之为害，而不知冷酒之害尤甚也!’予因其言而恩之，热酒因能伤肺，然行气和血之功居多，冷酒于肺无伤，而胃性恶寒，多饮之，必致郁滞其气。而为亭饮，盖不冷不热，适其中和，斯无患害”。

清代曹雪芹在《红楼梦》第八回中也有如下描述，“这儿宝玉又说，‘不用烫暖了，我只爱喝冷的。’薛阿姨道，‘这可使不得，吃了冷酒，写字手打颤儿。’宝钗笑道，‘宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，莫非就不知道酒性热，要热吃下去，发散的就快;要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害?从此还不改了呢。快别吃那冷的了。’宝玉听这话有理，便放下冷的，令人烫来方饮。”

无论白酒或黄酒，温热今后，不仅对身体有优点，且也会使酒的滋味更鲜美。热饮白酒，确实是一种很好的做法。