金银花酒的酒香文化传承

金银花酒的酒香文化传承

       金银花酒是体现我国酿酒技术之一，有着灿烂的造酒文明史，可是对待酒文明的传承，我们要做的不能只是是“吃老祖宗”、“翻故纸堆”，能使酒文明更与时俱进才是区域酒文明乃至是区域白酒的复兴之道。

        金银花酒文明建设都有其局限性和不足的部分。首先，只是依靠知名度建立起来的“品牌”，是修建在沙上的房子，经不起商场的风浪;其次，第二个阶段的历史文明建设，与其说是文明，毋宁说是文明的标签，由于它只是是白酒企业为了投合那些暴富起来而心里又不自傲的顾客盲目追求价格标签而诞生的，这种文明消费是盲目的、不成熟的、浮躁的、虚无缥缈的文明消费，它只是一个年代的产物，不能持续。

       进入21世纪的10年代后，白酒进入第三个阶段，随着70后、80后乃至90后消费群的鼓起，白酒消费呈现了档次价值的理性回归，顾客更加看重本身的价值回归、本身的身份价值认同、本身的档次认同，所以，从顾客的价值观视点下手，而不只是从白酒的“伪历史文明”视点下手，也相同取得了成功。

       这便是白酒文明消费的历史头绪，当全国白酒现已进入顾客的身份认同和价值观认同阶段的时分，地方白酒企业如果还一直沉溺于酒文明的“故纸堆”，一味地发掘那些虚无缥缈的酒遗址、遗物和博物馆，就有点脱离年代消费潮流、脱离顾客的嫌疑，其终究商场结果怎么就值得置疑了。

酒文明不只是包含历史和酒遗迹

       一般的白酒企业在打造酒文明的时分，往往一上来就去找与自己有关的历史遗迹和故事，如果没有这种历史和故事，他们假造一个也要贴上去。地方白酒企业也常常呈现这种现象。

       其实，这种思维仍然是一种惯性思维，看到剑南春、水井坊成功了，就一窝蜂的学人家，却忘了应该翻开视野、放宽思路，所谓条条路途通罗马，打造酒文明，并不只是只要“故纸堆”一条路，还有其他的路途可走。